Pelatihan Olahan Pangan Bagi keluarga binaan Peningkatan Peran Wanita menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WKSS)
Pemerintah Kota Tangerang melalui
Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk dan
Keluarga Berencana (DP3AP2KB) bersama Kelurahan Larangan Selatan, Kecamatan
Ciledug menggelar Pelatihan Olahan Pangan Bagi keluarga binaan Peningkatan
Peran Wanita menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WKSS).
Ketua PKK Kelurahan Larangan Selatan
Adinda Hartina Adhani menuturkan, pelatihan ini dilakukan untuk mengoptimalkan
potensi para wanita yang ada di lingkungan sekitar, khususnya mereka keluarga
binaan P2WKSS.
Yakni, dengan mengahdirkan koki
untuk melakukan demo masak. Mengolah berbagai bahan pangan lokal, seperti
ubi-ubian, buah-buahan, dan sayur-sayuran yang banyak dikembangkan secara
swadaya oleh masyarakat sekitar.
“Luar biasa, diikuti puluhan
ibu-ibu, pelatihan olahan pangan berjalan lancar, interaktif dan cukup
antusias. Para peserta, dilatih membuat egg roll, nugget, dimsum dan juga kue
putu,” jelas Adinda, Rabu (28/8/24).
Kata Adinda, pelatihan ini
diharapkan menjadi modal penting para ibu-ibu mengolah sumber daya pangan yang
berguna untuk kepentingan kesehatan dan keberdayaan finansial keluarganya
masing-masing.
“Para peserta terlihat sangat
menyambut pelatihan dengan penuh antusias. Kini, peserta jadi mendapatkan
referensi baru dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi pangan yang bergizi
atau juga bernilai ekonomi,” katanya.
Pelatihan tersebut diharapkan dapat
memberikan dampak yang signifikan untuk peningkatan kualitas para wanita di
lingkungan sekitar.
“Sehingga, para wanita ini mampu
menjadi aktor utama dalam menjawab tantangan stunting dengan mengolah bahan
pangan bergizi melalui bahan pangan lokal, serta bisa juga dioptimalkan menjadi
olahan lebih lanjut yang bernilai jual,” tutup Adinda.
Sumber:
https://tangerangkota.go.id/berita/detail/45367/kelurahan-larangan-selatan-atasi-masalah-stunting-dengan-pelatihan-olahan-pangan
